Receta de Pizza Dukan

¿Cómo hacer la receta de pizza dukan?

Comenzamos a preparar la masa de esta pizza dukan mientras el horno se calienta a 180ºC y para eso, en un bol, ponemos los dos tipos de salvado junto con la levadura, el queso batido y mezclamos.

A continuación, añadimos las claras, la pizca de sal y volvemos a batir hasta conseguir una mezcla homogénea y un poco líquida.

Como la masa de esta pizza dukan no la podemos amasar, lo que haremos, será forrar un plato llano grande con papel vegetal y verter en él la masa, Cubrirá toda la base y quedará una capa fina. Metemos la base de la pizza dukan en el microondas durante 4 minutos a máxima potencia.

Sacamos, colocamos sobre la bandeja de horno y continuamos el montaje de nuestra pizza dukan, para lo que esparcimos el tomate cubriendo todo bien y colocamos encima los champiñones y el pavo cortado en trocitos. Espolvoreamos con orégano y horneamos 5 minutos y gratinamos otros dos.

Foto orientativa: by onnoth

Consejos del autor para hacer Pizza Dukan:

Es apta para tomar a partir de la fase crucero, en los días PV.